La Tienda
Siddika Michiels importiert seit 1991 spanische Weine. Die Nähe zu den Weingütern und Kunden ist ihr sehr wichtig.
Clos Mogador ist seit dem ersten Jahrgang exklusiv bei La Tienda (früher VinEspa).
Das Sortiment ist solide, vielseitig und dynamisch. Sowohl Top-Betrieb wie ARTADI, Clos Erasmus, Gramona u.a., sehr gute Familienbetriebe und Newcomer gehören zum Programm. Das Weinprogramm wird durch selektierte Feinkost aus Spanien ergänzt.
FORVM Chardonnay Weinessig, 0,25L
In Eichen- und Kastanienholzfässern gelagerter Weinessig, hell, mild und süßsauer. 6,5% Säure.
FORVM Cabernet Sauvignon Weinessig
In Eichen- und Kastanienholzfässern gelagerter Weinessig. Ausgewogen, süßliches Bukett. Feinwürzig an Balsamico erinnernd.
FORVM MERLOT Weinessig, 0,25L
Der Forum Merlot Weinessig, wird aus sehr hochwertigen Merlot Weinen hergestellt, die sehr langsam nach einer traditionellen Methode zu Jung-Essig versäuert (6% Säure) werden
FORVM V. Agridulce Flavivs Reserva
Der Stolz des Hauses basiert auf einer mehr als 25 Jahre alten Solera.
Núñez de Prado, 0,5l Bio-Olivenöl
Die Blume des Öls, auch Tropföl, ist eines der feinsten Olivenöle mit nur 0,2 % Säure. Núñez de Prado Olivenöl nativ extra
Sal Mineral Caja Negra
Die Reinheit der Salzkristalle aus dem Salztal von Añana beruht sowohl auf dem handwerklichen Prozess als auch auf der Herkunft der Rohstoffe. Die Salzlauge, die den Quellen entspringt, entsteht auf natürliche Weise, wenn Süßwasser durch eine Sedimentschicht aus Mineralsalz dringt, die sich hier vor mehr als 200 Millionen Jahren abgelagert hat.
Sal Mineral de Manantial, Glas 200g
Salzmühle Provenz. Kräuter
Die Mousse de Foie Gras Pimienta Verde von Selectos ist eine Mousse aus Entenleber und Hühnerleber verfeinert mit grünem Pfeffer.
Salzmühle natur aus Gebrigsquelle
Núñez de Prado - Natives Olivenöl Extra Bio, 1 Liter
(spanisch:virgen extra) tropft ohne mechanische Pressung aus der zermahlenen Olivenmasse. So wird aus 11 kg Oliven lediglich 1 Liter Olivenöl gewonnen.Ungefiltert abgefüllt, bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe der Olive erhalten.
Mas Donis Olivenöl, 0,5l
Mas Donis oli d’oliva verge extra von Capcanes der Oilvensorte Arbequina u.a.. Mild und ausgewogen.
Ercavio Extra Virgen Olive Oil Cornicabra 0,5L BIO
Natives Olivenöl Virgen Extra aus der Sorte Cornicabra. Pikant und würzig.
Clos Mogador Oli d'Oliva verge extra
Intensiv, mineralisch, komplex und erhaben wie der Wein Clos Mogador.
Paté de cochinillo
Diese Paté wird von Spanferkeln der Herkunftsbezeichnung "Peñaranda de Bracamonte" hergestellt.
Rillettes de Pato 200g
Köstliche Entenfleisch im eigenen Fett confitiert und nur mit Salz und Pfeffer gewürzt! Hervorragend auf frischem Brot oder Toast serviert oder zu einem Glas Rotwein. Die Rillettes von Selectos bitte bei Raumtemperatur servieren.
Paté de Lechazo
Exquisite Milchlamm- und Entenleberpastete von der Familie Gairaud.
Mousse de Foie Gras Pimienta Verde
Die Mousse de Foie Gras Pimienta Verde von Selectos ist eine Mousse aus Entenleber und Hühnerleber verfeinert mit grünem Pfeffer.
Bloc de Foie Gras
Bloc de Foie Gras von Selectos de Castilla ist Entenstopfleber (98%) mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt. Wunderbar delikat. Gekühlt servieren!
Pimientos del Piquillo, D.O. Lodosa
Edelpaprikaschoten von La Dantza in eigenem Saft aus der D.O. Lodosa (geschütztes Herkunftsgebiet). Über Holzfeuer geröstet und enthäutet. Herzhaft, fleischig, bissfest. Für Tapas oder Vorspeisenteller, in Streifen auf Nudeln, Omelettes, aber auch ideal zum Füllen.
Toro Albalá Vinagre Balsamico 198 0,2L
Vino Balsámico Gran Reserva
Treurer Oli d'Oliva Verge Extra
Ein hochwertiges Olivenöl, das aus der Olivensorte Arbequina gewonnen.
Arrope Toro Albalá - Sirup Pedro Ximenez 0,5L
Reduktion von Pedro Ximenez
Toro Albala Vinagre Balsamico PX Chef Special 0,2L
Weinessig und Most von eingetrockneten Pedro Ximenez-Trauben
Kontaktinformationen
Siddika Michiels
Geschäftsführerin
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